Les trulli Mirabello appartiennent à une ancienne famille noble d'origine romaine et méridionale qui avait des terres dans les Pouilles. Vers la dernière décennie du siècle dernier, dans la “Valle d'Itria” (Martina Franca, Locorotondo, Cisternino, Ostuni) et tout autour d'Alberobello (déclaré patrimoine de l'humanité par l'UNESCO), le paysage rural était encore intact et l'on pouvait admirer sur tout le territoire la majesté des oliviers séculaires, les maisons blanches, les petits sentiers bordés de murs de pierres sèches. Malheureusement, les trulli avaient été abandonnés par les paysans qui aspiraient à avoir des habitations plus modernes, avec salle de bains et cuisine. L'abandon des trulli représentait donc un “saut de qualité” et c'est ainsi que la plupart des trulli étaient tombés en ruines. Ceux qui résistaient étaient utilisés comme dépôt ou comme abri pour les animaux. Les quelques trulli encore habités étaient en mauvais état et les cônes étaient tout simplement recouverts de chaux ou de ciment.
Au début des années quatre-vingt-dix, nous avons décidé d'acheter un groupe de trulli et tenter de les restaurer et restructurer pour en faire une sorte de manoir en forme de trulli. Par la suite, certains de nos amis, enchantés par la beauté du territoire et vu le résultat de nos travaux, décidèrent, à leur tour, d'acheter et restructurer un groupe de trulli. De nombreux chantiers commencèrent à s'ouvrir et c'est ainsi que les trulli et les “masserie” de la région furent sauvegardés et représentent aujourd'hui une des principales attractions touristiques de la Valle d'Itria.
Aujourd’hui, les Trulli Mirabello sont à disposition des hôtes qui désirent passer des vacances inoubliables dans des Trulli, habitation unique au monde. Nos Trulli Mirabello sont situés en plein nature, dans la “Valle d’Itria”, region encore peu connue mais pleine d’inestimables trésors aux couleurs de l’Italie: le blanc de ses maisons, le rouge de sa terre et le vert de ses oliviers.
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